vicycleseven

Термин «уксус» на самом деле относится к двухступенчатому процессу ферментации от углевода до спирта и уксусной кислоты. Сахар превращается в спирт, который затем ферментируется в уксус. Не вся уксусная кислота является уксусом, хотя все уксусы сделаны из уксусной кислоты. shareit vidmate

Разбавление уксуса водой увеличивает его значение pH, поскольку уксус является кислотой, а вода имеет более высокий уровень pH. Однако добавление воды в уксус никогда не может превратить уксус в щелочной, потому что вода имеет нейтральный pH.