Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что такое понятие моногидрат и какой его смысл заложен в том, когда на упаковке сырья пишут, что это например моногидрат глюкозы или лимонной кислоты? В гугле не найти из-за выскакивания материалов про креатин моногидрат, да и минусуя ключик креатина тоже объяснений нет.
В викисловаре написано, что это когда гидроксильная группа есть в составе формулы, но не уверена, что это так, т.к. если гуглить формулы моногидрата глюкозы, то там по формуле видно, что прямо молекула воды приконнекчена к молекуле глюкозы.
Означает ли это просто то, что сырье в пакете, на котором написано моногидрат, влажное и в нем вода содержится в пропорции отношения молекулы воды к массе молекулы вещества? Или есть какой-то реальный химический смысл моногидрата, что там молекула воды к каждой молекуле вещества как-то привязана и это придает веществу какие-то особые свойства?
Спасибки. )
