Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Homykov D.

Пользователи
  • Публикации

    1
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Репутация

0
  1. Помогите, пожалуйста, с вопросом. Нужно инактивировать β-амилазу муки. В советском учебнике написано, что к экстракту муки надо добавить уксуснокислый кальций и поместить на водяную баню. Но есть только уксуснокислый натрий. Можно ли его использовать вместо уксуснокислого кальция?
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика