Добрый день.
При растворении хлорида натрия в воде, получаем солевой раствор. При помещении солевого раствора в печь (при высоких температурах), вода выпаривается, хлорид натрия обратно переходит в исходное состояние, то есть кристаллизуется (остается белый налет).
Если солевой раствор поместить на водяную баню ( при температуре 80 град), а затем в печь, исходного вещества не образуется, то есть хлорид натрия не кристаллизуется.
Почему?
При условии повышенной влажности, которая присутствует при нагреве на водяной бане как-то влияет на растворение хлорида натрия в воде?