Дело не в простом удивлении. Дело в том, что мы имеем некое, непонятное другим знание...
Короче говоря, можно считать химиков своеобразными "масонами". Поэтому все проблемы, связанные с трудоустройством, а также зар.платой химиков (особенно умных и дипломированным) можно считать противодействием со стороны людей, которые считают, что:
1) если этот человек не знает того (например, не имеет диплома по менеджменту), что я, его руководитель, то зачем ему платить больше, чем остальным;
2) если этот человек (химик) знает больше, чем нужно для этой работы (например простого лаборанта на автоматическом анализирующем приборе), то зачем мне (руководителю) нужен этот излишне умный человек. Ему же нужно платить за его знания...