Вообще рядом с продуктами питания никогда не работают.Боюсь,что продукты питания впитают в себя все пары этих веществ,если они плохо изолированы от окружающего воздуха.Можно соорудить некое подобие вытяжки.Бензол,толуол можно тряпкой собрать,на счёт анилина и нитробензола не знаю,делать сиё надо в отсутствие источников воспламенения.