На спектрофотометре нитраты не измеряют. Лучше взять салаты, или другие продукты и исследовать на совместное содержание сорбиновой или бензойной кислот. Показательно и просто. А ещё можно исследовать на содержание просто бензойной кислоты. Я делала сорбиновую кислоту в креме, идёт замечательно!
Анализ продуктов
в Аналитическая химия
Опубликовано
На спектрофотометре нитраты не измеряют. Лучше взять салаты, или другие продукты и исследовать на совместное содержание сорбиновой или бензойной кислот. Показательно и просто. А ещё можно исследовать на содержание просто бензойной кислоты. Я делала сорбиновую кислоту в креме, идёт замечательно!