В учебнике Тюкавкиной по биоорганической химии сказано,что салол (фенилсалицилат)в кислой среде не гидролизуется, а распадается только в щелочной кишечника. Если метилсалицилат может гидролизоваться в кислой среде то почему салол нет? Хотелось бы узнать механизм и отличия кислотного гидролиза и основного.