Ну, на самом деле не все так плачевно. Эфиры щавелевой кислоты готовятся без добавления сильных минеральных кислот-щавелевая кислота сильна настолько, что реакция проходит без катализатора. Воду в таких синтезах отгоняют с ловушкой Дина-Старка, так что равновесие смещается все-таки вправо.