При нагревании со щелочью образовался аммиак ( газ с резким запахом, вызывающий посинение лакмусовой бумажки- дает щелочную среду)
При прибавлении серной кислоты выделилась из соли азотная, которая реагирует с медными стружками с образованием бурого газа.
Ну, и, наконец, при разложении соли происходит реакция:
NH4NO3=N2O+2H2O