Если надо совсем без "мусора" и недорого, кроме платины и золота можно использовать серебро (заказать в ювелирном магазине). Если разлагать соединения металла и неметалла, желательно катод делать металлическим (серебро), а анод неметаллическим (углерод) и при этом использовать ионообменную мембрану, а то растворы катодных и анодных емкостей будут смешиваться и, вероятно, реагировать. Вообще почти все универсальные электролизеры выполненны на платиновых электродах. В данном случае, где разлагается раствор NaOH в H2O электроды должны быть, простите что повторяюсь, угольные, а вода ДИСТИЛЛИРОВАННАЯ. Если не такая, то мусор будет, а электроды могут разрушиться. Если по каким-то причинам вы не можете дистиллировать воду, придется брать серебряные, платиновые или золотые электроды, но ,при этом, от мусора вы не избавитесь. Это, так сказать, в общем. С электролизером со стальными электродами, водой и едким натром идет реакция ?H2O + ?Fe = ?Fe(OH)2,3 + ?H2 при электролизе (? стоит потому, что Fe(OH)2 и Fe(OH)3 получается разное количество. Исправить это при сохранении производительности получится вряд ли. NaOH можно получить электролизом раствора NaCl в воде с инертным к NaOH анодом и, в зависимости от случая, ионообменной мембраной. Кажется, я ответил на все вопрсы.