Нет, не так. Вам могут дать СН3—СН(OH)—COOН кислоту, но это же не значит что если альфа, то СН2 пишется один раз.
Это значит что у второго атома углерода есть окси-группа (в гликолевой кислоте, или иначе 2-оксиэтановой кислоты). А в гидракриловой кислоте - у третьего атома углерода. Вы же сами написали их формулы, оттуда четко видно: как я уже говорил, углерод в карбоксильной(т.е. -COOH)группе всегда является первым, т.е. с него начинают считать атомы углерода в соединениях.