1.какая из моноз :метил-2,3,4,6-тетра-О-метил-альфа-D-галактопиранозид или 2,3,4,6-тетра-О-метил-альфа-D-галактопираноза будет мутаротировать в водном растворе?ответ обоснуйте.
2.напишите реакции лактозы с уксусным ангидридом и гидроксиламином.назовите продукты реакции