Если быть точнее, то двугорбость вызвана из-за отлета двух точек. Как я понял это происходит из-за неоднородности самого материала, состоящего из-за веществ разной прочности. Это только один из факторов, я думаю эта закономерность существует не только по этой одной причине. Но то, что эта двугорбость имеет смысл и имеет ряд причин и факторов, это действительно так.