Именно, растет оксидная пленка, повышается общее сопротивление, растет напряжение.
По идее регулятор напряжения выкручивается на максимум, а регулятором тока выставляется необходимый ток.
Под холодным понимается твердое анодирование при температуре около ноля градусов, либо ниже - минус 5, минус 8. Но в этом случае оксидная пленка получается беспористой.
Анодирование под окрашивание ведется при температуре 15-23 градуса, при более высокой температуре оксидная пленка получается рыхлой. Но т.к. через небольшой объем электролита проходит значительная электрическая мощность, то он довольно быстро будет греться и вот тут необходимо удержать температуру в нужном диапазоне.
Через дно не очень эффективно будет охлаждаться, лучше водяную рубашку делать, или змеевик по стенкам.