В общем случае знать плотность обоих жидкостей, найти их вес, пересчитать на объемы и по-новой посчитать проценты.
Но это не всегда срабатывает, т.к. при этом суммарный объем, может быть не равен получившемуся объему, по этому, тогда считают по специальным таблицам, например для этилового спирта и воды.