Beuaty

Белки.Высаливание белков.Технологическое значение этого процесса.Приведите два варианта дипептидов из треонина и серина.Назовите их.

Липиды.Реакция гидрогенизации1,2-диолеоил-3-пальмитоилглицерина.Значение этой реакции.

Помогите пожалуйста решить зачетный билет: 1.К каким углеводам относится гликоген.Приведите структурную формулу.Где данный углевод встречается? 2.Липиды.Реакция гидрогенизации1,2-диолеоил-3-пальмитоилглицерина.Значение этой реакции. 3.Белки.Высаливание белков.Технологическое значение этого процесса.Приведите два варианта дипептидов из треонина и серина.Назовите их. 4.К каким группа пищевых добавок относится лимонная кислота?Приведите ее структурную формулу.Область применения.