Хочу освежить немного тему. Имею четкую практическую цель. Необходимо получить экстракт или эфирное масло ( не уверен - как правильно сказать) следующих веществ: чеснока и черного перца. Пользуюсь обычным небольшим перегоночным аппаратом. Вещества настаиваю в воде и потом перегоняю. Экстракт нужен только как носитель запаха, т.е. никакие полезные вещества - нет цели сохранить. Если с чесноком еще более менее получается, то с перцем результаты неудовлетворительные. Правильна ли технология и может быть есть какие то более эффективные растворители, чем вода?