В сахарной промышленности декантерные центрифуги практически не применяют, их как раз применяют для обезвоживания труднофильтруемых, сжимаемых осадков, но, к сожалению работать с ними не пришлось.
Один из важных вопросов при разделении суспензии целевой компонент: жидкость, твердая фаза или все сразу.
Фильтрование в сахарной промышленности проводят через разного рода ткани: полиамидные, полиэфирные, полипропиленовые, х/б.
процесс фильтрования чаще двухстадийный: сначала сгущение, потом фильтрование суспензии с промывкой осадка.
из оборудования: разного рода листовые, патронные фильтры для сгущения и фильтр-прессы или вакуум-фильтры для фильтрования суспензии и промывки осадка.
для сиропа может применяться вспомогательное фильтрующее вещество: перлит, кизельгур или целлюлоза.
кроме фильтров используют отстойники с добавлением флокулянта, чаще всего полиакриламида.