Нас в 8 классе учили, что если металл гидроксиде проявляет степень окисления +1 или +2, то это основный гидроксид, если проявляет степень окисления +3 или +4, то гидроксид амфотерный, если проявляет степень окисления +5,+6 или +7 то это кислотный гидроксид. Такая же история и с оксидами