Мужики, а вам чего надо-то? Я правда далек от химии, зато немного в браге толк знаю. Если нужен альдегид то, вместо марганцовки лучше электричеством этанол "жечь". На счет изоамилового спирта, в чистом виде думаю посложнее его добыть. Для начала из браги надо получить спирт сырец ( СС), с помощью обычного самогонного аппарата потом (разбавив водой) на ректификационную колонну. Выжав весь этанол из СС получим остаток в виде воды и очень вонючей гадости, в основном состоящей из изоамилового спирта. Эта вонючка горазда легче воды, поэтому если кубовый остаток сливать в узкую колбу то, после отстаивания можно аккуратно слить этот изоамиловый спирт.
