Zorger

Спасибо за ответ. Всё понял.

Нашел у вас здесь информацию о том, что окисление анетола хромовой смесью нужно проводить в присутствии сульфаниловой кислоты, чтобы получить анисовый альдегид. Но нигде не могу найти, какую роль в этой реакции играет сульфаниловая кислота? http://www.xumuk.ru/encyklopedia/294.html

Требуется выделить пиперин из черного перца. По некоторым данным его там содержится от 3 до 7%. Были предприняты попытки экстрагировать этанолом. В итоге была получена смола черно-зеленого цвета с запахом перца, растворимая в спирте, нерастворимая в воде. Предположительно она состоит из пиперина и нескольких его изомеров. Возможно ли как-то отделить пиперин? Заранее благодарен.