Группа компаний UED. Поставка и продажа лабораторного, технологического и аналитического оборудования Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru

АБК

Участник
  • Постов

    228
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент АБК

  1. Да. Растительные жиры в своем большинстве жидкие, и поэтому их называют маслами. Это достаточно распростраененная тема, поэитому ее проще написать не по интернету, а по учебникам, книгам. Растительные жиры - сложные эфиры, состоящие из остатков трехатомнго спирта глицерина и остатков высших жрных ненасыщенных кислот (чаще всего, олеиновая кислота, пальмитиновая кислота, линленовая кислота и т.п.). Часть химических свойств растительных жиров общи для всех жиров (способность гидролизоваться в присутствие кислоты, горят), а часть свойств - индивидуальных, обусловленных аличием двойных связей (присоединение водорода (гидрогенизация жиров - получение маргаринов и спредов, присоединения галогенов: брома, йода - рассмотри йондное число, легкость оксиления перманганатом калия). Так что учебники в руки, ручку в ручку и вперед.... Тема проще некуда.
  2. Из перечисленных роазделов химии меня сильно непривлекает ничто. Только на уровне общих вопросов. Я занимаюсь так называемой "потребительской" химией. То есть химия пищи, пищевые добавки, красители, текстильные материалы, помощь организму, токсины и токсикозы и т.п. Так что чаще всего это органика, иногда биохимия, а еще такая биологическая наука как физиология человека. Далее, строительство: что есть стекло, бетон, какие бетоны бывают, что означают марки, современные строительные материалы и технологии. Все это нужно не ради самого изучения, а для того, чтобы потом ориентироваться в товарах, услугах, понимать, что за фирма пред тобою: действительно серьезная или на уровне лохотронщиков. Что еще: шампуни, мыла, СМС. Например, стоит ли покупать калгон в Питере, если невская вода мягкая, а в состав стиральных порошков уже входят сода и полифосфаты натрия, которые играют роль умягчителей воды? Это далеко не весь круг моих интересов, но достаточно, чтобы продемонстрировать мои пристрастия. А вообще я работаю в гимназии и приходится быть в тонусе во всех общих вопросах химии, как общей,так и неорганической, а заодно и всех других. А то детки сейчас продвинутые. Приходят, и чуть ли с порога кричат: "Алексей Борисович, а что токое углепластик?". И приходится в течении 1 - 2 минут сориентироваться в вопросе, сформулировать ответ, перевести его с научного языка на школьный и дать доступный ответ. Обычно справлюсь.
  3. В физической химии далеко не тупой набор формул и уравнений, а строго на основе физических и математических закономерностей. Кстати, если с физ.химией разобраться сразу, потом проблем не бьудет вообще.
  4. Свойства электрлитов определяются свойствами тех ионов, которые образуются при диссоциации. Вкус вещества - такое же свойство как и все остальные, привычные. Алюмо-калиевые квасцы - электролиты. При их диссоциации образуются ионы К+, Al3+ и сульфат-ион SO4 2-. Ион К+ имеет соленненький вкус, ион Al3+ - без вкуса (или, по крайней мере, не имеет четко выраженного вкуса), а сульфат- ион - горький (Вы никогда случайно не пробовали на вкус серную кислоту?). Таким образом, вкус алюмо-калиевых квасцы должны быть горько-соленым. А вообще, если у Вас есть немного квасцов, попробуйте. Это самое надежное, чем все логические выкладки. Обслюнявьте пальц, нацепить несного кристаллов квасцов и лизните. Не бойтесь, они не токсичны. Если переборщите, может разразить диарея (за счет SO4 2-), но от такого количества ничего страшного не случится. В свое время Карл Шееле попробовал на вкус синильную кислоту, и ничего, остался жить...
  5. А нельзя ли проще? Например, обработать сплав сероводородной кислотой. Или взять 2 тампона. Первым протереть поверхность сплава азотной кислотой (разб.), а потом обработать 2 тампоном, смоченным каким-либо сульфидом таким как Na2S. Аналогично можно провести и золочение. 2 тампона: один с азотной кислотой, другой с иодидом калия. Выпадает желтый осадок иодида свинца. Изделие нагреть в разумных пределах (температура кипения свинца 341 градус Цельсия), и KIстановится "золотистым".
  6. А можно расшифровать, а то, если честно, даже не могу додумать, что за этим скрывается.
  7. Правильно, дальше так. Подействуйте какой-либо сильной кислотой, например, HCl, на винный камень (этот осадок) и получите винную кислоту и хлорид калия-натрия. Отделить их может перекристаллизовав.
  8. Ну вообще-то их много. Солянка, аммиачок, бульбулятор.
  9. Н удавайте посчитаем. Определим молярную массу железного купороса и 9-водного нитрата железа (3). М(FeSO4*7H2O) = 56+32 + 4 *16 + 7(2*1 + 16) = 278 g/mol M(Fe(NO3)3*9H2O) = 56 + 3(14 + 3*16) + 9(2*1 + 16) = 404 g/mol Составим пропорцию: 278 г (FeSO4*7H2o) соответсвует 404 г (Fe(NO3)3*9H2O), а х г ............................................ 200 г .......................... Отсюда, 200*278/404 = 137,6 г потребуется железного купороса. Но это формальный пересчет. Поскольку в результате замены одного реактива на другой Вы получите негидроксид железа (3), и гидрокисд железа (2). Но это дело поправимое. После того как вы получите зеленый осадок гидроксида железа (2), дайте ему постоять на воздухе, и постепенно он станет бурым - это и есть гидроксид железа (3). Для ускорения процесса можно пропускать кислород.
  10. А поподробнее можно? Мне понравилась эта идея.
  11. Вы знаете, большой разницы между самоучкой и дипломированным химиком нет. Потому что учится людбой человек все равно самостоятельно. Только самоучка более свободен в выборе тем, способов , реактивов, а спец- хочет он или нет придерживается уже принятых правил, направлений мысли. С другой стороны: любой человек, занимающийся наукой, должен хоть что-то открыть. Потому что воспроизведение знаний, написание дипломных работ, диссертаций в основном сводятся к расширению уже имеющихся тем, явлений. Короче, я считаю, что человек в науке должен сказать свое слово. Пускай открытие будет не таким, что откроют новый элемент или вещество, а свосем маленкое. Может какая-нибудь малейшая принципиально новая мысль, которая впоследствие выльется в большой круг понятий, закономерностей, формул. Но обязательно это должно быть. Например, сейчас я занимаюсь разработкой электронных определителей растений. И в общем-то тема не новая. И у нас,и за рубежом, принимались неоднократные попытки создания автоматизированных систем определения растений и животных. Но новизна моей мысли состоит в том, что для решения этой проблемы можно использовать стандартное приложение ExcelЮ а нге писать сложную программу специально под эту тему. Это, конечно, не химия, а ботаника. Но я просто продемонстрировал свою мысль.
  12. Алюфред Нобель изначально был не более богат, чем средний его современник. А сверхбогатым он стал, когда изобрел и запатентовал динамит.
  13. АБК

    Неделя химии в школе

    Уважаемые коллеги! У нас в гимназии в марте будет проходить неделя химии в школе. Это когда популяризируется предмет, проводятся открытые уроки, викторины, эксурсии. Задумки уже есть. 1. Экскурсия в Санкт-Петербурге "По местам М.В. Ломоносова" с посещением музея М,В. Ломоносова. 2. Феерическоле шоу "Химия - это интересно". Цнель оного мероприятия: показать, что химия - это не скучная, нудная наука, а жиавая и интересная. И вот что я уже придумал. 1. Химические фокусы. Несгораемый платок. Вода тушит огонь, но может ли она зажечь? Дым без огня. Мгновенное образование льда. Может еще что-то простое, но эффективное. 2. Химический юмор. Посвящен нынешнему юбилею Д.И. Мендеева. Будут обыграны следующим образом. Как по химически будет самец свиньи - Свинец. Шахтерская династия - Углерод. Водородный - у-у-у, злдоровый! и т.д. 3. Стихи об истории химии. Какие будут мнения, советы по этим вопросам? За все буду благодарен. Наиболее интересное и практически осуществимое попробую осущетсвить.
  14. Ну и что же это по вашему, если не частично обезвоженный медный купорос? Тем более, что если вырастить кристалл медного купороса он будет иметь насыщенный синий цвет, потом измельчить его в ступке и оставить на хранение. Мелкие кристаллы первое время тоже синие. Через некоторое время получатся кристаллы голубоватого цвета. То есть очевидно, что теряется вода. Образуется или моно или тригидрат меди (2). Уточнение. В случае медного купороса соль состоит из двух комплексных ионов. Комплексный катион [Cu(H2O)4]2+ и комплексный анион [sO4(H2O)]2-. При растворении в воде медный купорос будет диссоциировать на эти ионы.
  15. У меня мать тоже химик- инженер, но интересоваться стал не из-за нее. Случилось это практически сразу, как только мы стали учить химию, т.е. в 8 классе. Надо сказать, что учился я всегда легко и хорошо, но чтобы сплошные пятерки - только по химии. Я перелистал и освоил по верхам учебник химии 8 класса Рудзитиса, особенно было интересно читать такие заметки "А знаете ли Вы, что..." Но мне хотелось что-то сделать своими руками. И в школьной библиотеке мне попалась книга "Опыты без взрывов" (авторов не помню). Сделал я оттуда, честно скажу, немного опытов, но радость, которую я испытал при их проведении, помню до сих пор. Я понял, что счастлив изучать такую сильную, красивую, полезную науку ХИМИЮ. Прошло время. В 9 классе я решил поступать в музыкальное училище по классу баяна в Новгороде, а химию хотел оставить жизненным хобби на досуге. Но жизнь скорректировала планы. Я завалил экзамен и вернулся обратно в школу. А там у нас был специализированный класс - педагогический. Вот я в него и пошел. А дальше все было просто, поскольку самые интересные предметы это биология и химия, надо стать учителем. Так я поступил в вуз и стал учителем химии и биологии. Сейчас работаю в гимназии и университете, радуюсь жизни и моей специальности и пытаюсь привить любовь и интерес к предмету у моих подопечных.
  16. У нас в Санкт-Петекрбурге отмечался юбилей ДИМа так. Есть такая питерская традиция - в полдень в Петропавловской крепости раздается пушечный залп, в это время люди могут сверять часы. Так вот 8 февраля 2009 г залп был посвящен 175-летию великого русского химика Дмитрия Ивановича Менделеева и не кем-нибудь, а самим Президентом Российской академии наук. Вот так.
  17. А вот я тут подумал. А если относительно чистую воду заморозить не один раз, а два, а может и три. Вода ведь станет намного чище. Верно? Например, в первоначальной природной воде концентрация растворенных солей равна С. После первой кристаллизации, отделенния оставшейся воды и растапливания получившегося льда получается вода более чистая. В ней содержание солей будет С-с1, а в отделившейся воде С+с1. Теперь заморозим воду, образовавшуюся в первой кристаллизации. Очевидно, что после второго цикла заморозки - отделения от оставшейся жидкой воды - оттаивания вода двойной перекристаллизации будет содержать солей С - с1-с2, а оставшаяся жидкая вода С+с1+с2. Следовательно, чем больше мы сделаем таких циклов тем вода все больше будет походить до состояния к дистиллированной воде. Теперь учтем, что и дистиллированную воду правильней называть деминерализованной, потому что такая вода не очищена от газов, она их тут же нахватала. И если очень точно проверить такую воду, то в ней все-таки можно найти следы солей: они получаются, пока вода течет по холодильнику, шлангам, вентилям ит.п. Конечно, их там не много, но все же... Именно поэтому такую воду лучшеназывать очищенной деминрализованной водой. Отсюда, вода многократной перекристаллизации практически идентична однажды дистиллированной воды.
  18. Истинный смысл борьбы с генномодифицированными продуктами лежит далеко не в области естественных причин, а в области бизнеса, политики, сфер интереса. Кстати, Россия занимает двойственую позицию. У нас разрешается получать генномодифицированные организмы и проводитьс ними опыты и эксперименты, но использовать их для промышленности и получать из них продукты питания запрещено. В то же время в России разрешено продавать продукты, содержащие генномодифицированные ингредиенты, произведенными другими государствами, т.е. импортные.
  19. Давайте зададим вопрос: что такое трансгенные продукты? Трансгенные продукты - это продукты, производимые из организмов, в которые перенесен ген из другого неродственного ему вида и даже рода живого существа. Иногда даже ген из курицы (ген лейцина) можно перетащить в геном пшеницы, чтобы повысить содержание в зерне аминокислоты лизина. Или еще что-то вроде этого. Для чего выводят трансгенных организмов? Выведение трансгенных организмов - это, прежде всего, инструмент исследования работы отдельных генов и даже генномов в целом. Это возможность выводить сорта растений, породы животных с принципиально новыми признаками. Это развитии генотерапии - отрасли науки, на стыке медицины и биотехнологии, с помощью которых планируется победить многие наследственные болезни, предотвратить развитие онкологических заболеваний и решение проблемы ВИЧ-инфекции. Это перспективы получения БАВов с помощью микроорганизмов (инсулина, интерферона, соматотропинаи др.), это вкусные вакцины (молоко овец или коз с "прививкой"). Генноинженерные технологии позволяют обеспечить проблему дефицита продовольствия на планете. Насколько они вредны? Для питания они не вреднее, чем продукты из обычных растений и животных. Поскольку в любом случае в желудочно-кишечном тракте белки и нуклеиновые кислоты разрушаются, и из продуктов распада в клетках синтезируются белки и нуклеиновые кислоты самого организма. Влияние вторичных метаболитов изучается тщательно на подопытных животных и проводятся экспертизы безопасности с более строгими требованиями, предъявляемых к обычным сортам и породам. Сложнее вопросы, связанные с генотерапией, когда внутрь ваших клеток вводят какой-то ген. Как он будет работать,в значиельной степени догадываются, так как невозможно оценить взаимодействие с уже существующими генами. Это же первое вставление! Например, положительные результаты получены при лечении последствий инфаркта миокарда с помощью генотерапии. В кардиомиоциты вводят ген ангиотензина - гормон, отвечающий за рост сосудов. Это запускает ускоренный рост сосудов в пораженной части сердца, и через некоторое время кровоснабжение этого участка восстанавливается, рубец проходит, и появляются нопые кардиомиоциты. Если так все хорошо, почему столько людей против? Во-первых политика, генная инженерия в промышленных масштабах впервые появилась в США, и до сих пор держит пальму первенства, Европа в значительной мере получает с/х-продукцию с традиционных сортов и пород, которые намного менее продуктивны. Во-вторых, генная инженерия в промышленных целях используется только 20 лет, и поэтому часто получаются курьезы из-за недостаточности опыта и знаний. Например, хотели получить, чтобы батат (сладкий картофель) не более серой гнилью. Обычный картофель не более серой гнилью. Перенесли ген, ответсвенный за устойчивость к серой гнили из картофеля в батат. В итоге, бата дейтсвительно перестал болеть серой гнилью, но стал горьким! И таких неожиданных примеров много. В-третьих, экология. Но не в смысле хзагрязнения чем -либо, а вот что. Сейчас в основном выращивают такие растения в закрытых условиях, но места уже не хватает, и планирует их перевести в поле. Если это призойдет, где есть гарантия, что культурные растения, например, грансгенный овес не даст гибрида с дикорастущим злаком, родственым ему - овсюгом. Произойдет утечка гена в дикую среду. А вот, как он там себя поведет, и какие последствия будут у индивидов, приобретших неспецифический ген, как это может отразить на эволюции растений, не пошатнет ли это хрупкий экологчиеский баланс? Но над этими вопросами уже ученые интенсивно работают, и сеть определенные подвижки. Для интереса можете посетить сайт genoterra.ru.
  20. АБК

    Ники

    Мой ник происходит из моих имени, отчества и фамилии - Алексей Борисович Кузнецов. Но его можно расшифровать и по другому - абсцизовая кислота (АБК, ABA) - гормон роста растений, который замедляет рост растения, когда приходит время цветения, и имеет еще несколько функций в физиологии растений. Еще АБК можно перевести как аминобензойная кислота, самая знаменитая из них п-аминобензойная кислота (ПАБК) - один из метаболитов микроорганизмов, через который действуют сульфаниламидные антибиотики. Сульфаниламидные антибиотики по строению и конфигурации напоминают ПАБК, и ее вытесняют из реакций, а из сульфаниламидных производных не получается аналогичная реакция. В итоге блокируется синтез белка, и бактерии погибают. Так что как хотите, так и расшифровывайте. Я думаю, можно еще аббревиатур подобрать под эти три буквы.
  21. АБК

    Ники

    А на картинке это Вы или не Вы? И если Вы, то сколько Вам лет. Не ужто 9. А почему у Вам на картинке, не изображение взрыва водородной бомбы, а всего лишь спокойное, мирное движение кометы вокруг звезды? А почему у Вас на картинке тогда не взрыв водородной бомбы, а мирное, спокойное движние кометы вокруг звезды?
  22. Извините, но помоему Вы потеряли логическую нить. Я напомню. Вы спрашиваете, что видели яблоки, которые не темнеют вообще хоть несколько часов, и делаете предположение, что яблони такого сорта железа не усваивают или в почве, на которой произрпастают эти яблони, железа не внесено. Я внимаетельно проанализировал Ваше сообщение и Вашу гипотезу. И сказал Вам, что причина не в железе, потому, что железо - один из существеннейших микроэлементов минерального питания любых растений, в том числе и яблонь. Тот же фотосинтез угнетается при недостатке доступного железа в почве. Поэтому такая яблоня просто не сможет вырасти, и тем более сформировать плоды. Следовательно, железо в яблоню поступает. Но переход Fe2+ в Fe3+ происходит не просто под действием кислорода воздуха, а под влиянием фермета - тирозиназы, относящегося к группе оксидаз, ответсвенных за окислительно-восстановительные переходы. Так вот, тирозиназы в таких яблоках либо вообще нет, она не синтезируется, либо есть, но она лишена каталитической активности или ее активность резко снижена. Это может получиться в случае мутации в гене, отвечающего за синтез тирозиназы. С точки зрения пищевой безопасности такие яблоки есть можно смело. Они не могут повредить организму.
  23. Вспоминаю одну историю, рассказанную моим братом. Когда он учился в аграрном университете и жил в общаге, у него в комнате жил парень, у которого было три мешка металлов. Как он говорил, в первом мешке - золото, во втором - серебро, в третьем - платина. Естественно, ему никто не верил, что вот так просто, под кроватью, можно держать благородные металлы. И смеялись, это у тебя алюминий (на серебро), это - какая-то из марок латуней (на золото), а это вообще черный сплав (на платину). Но как-то в этой общаге была облава. Пришли менты (там порезали одного студента и они искали свидетелей, а заодно провели рейд по комнатам), заходят в комнату, посмотрели по сторонам, пошмонали тумбочки, заглянули под кровати. И тут один из ментов изрекает: " А чего это у вас драгметаллы тут делают? Мы их вынуждены конфисковать как контрабанду", - и забрали все три мешка. Когда они ушли, брат поинтересовался у убитого горем друга, откуда же он набрал эти металлы. Тот не без гордости говорит: "Из радиодеталей!". Но вот каких именно, он секрет не раскрыл. Так откуда же студент набрал драгоценных металлов?
  24. Потому что не востребовано населением. Люди очень консервативны, и поэтому в трудные времена выбирают золото, а особо продвинутые серебро (за ним будущее электронники, следовательно его цена будет стабильно расти). Чаще продают платину, а не палладий.
  25. У меня складывается впечатление, что ты себе отговорки придумываешь. Надо смотреть в лицо правде: сейчас у тебя самая главная задача жизни - получить образование, иначе и профессиональным химиком тебе точно не быть без аттестата средней школы. А ты себе придумываешь оправдания. Я не спорю, может ты вынужден зарабатывать, но не верю, что эта ситуация нерешаема. Или ты что-то не досказал нам? Например, что есть еще другие проблемы. В общем, тебе тут уже люди много чего насоветовали. Сделай хоть что-нибудь для начала. А еще лучше спроси себя, а тебе оно надо..., эта борьба с ветрянными мельницами. Извини за такое сообщение, но, в конце концов, должен же был кто-то, кто вразумит тебя. Я желаю тебе всего самого хорошего, и чтобы ты поскорее нашел выход из сложившейся ситуации. Но главное - действуй1
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика