Поиск
Показаны результаты для тегов 'Жиры'.
Найдено 14 результатов
-
17,56 г растительного масла нагрели с 30,1 мл 20%-ного раствора серной кислоты (плотность 1,14) до полного исчезновения масляного слоя. Полученная смесь может прореагировать с 11,2 г гидроксида калия. При действии избытка бромной воды на полученный после гидролиза раствор образуется только одно тетрабромпроизводное. Установите возможную формулу жира, если известно, что продукт присоединения брома содержит 53,3% брома (по массе).
-
Частенько встречаю информацию о том, что лубриканты на жировой основе разрушают латекс, поэтому несовместимы с презервативами. Также слышал, что машинное масло негативно влияет на резиновые покрышки. Отсюда возникает вопрос: каков механизм этого воздействия масла на поверхности из каучука? Какие ещё вещества боятся жиров и т. д. Гугление положительных результатов не дало, потому буду рад любым ссылкам на данную тему, а если кто-нибудь возьмется объяснить это — было бы вообще шикарно Заранее спасибо
-
Напишите уравнения реакций всех типов гидролиза следующих жиров: а) диолеостеарина; б) трилинолеина; в) тристеарина; г) трипальмитина. Назовите продукты реакций.
-
Прошу помочь вас,извиняюсь что задания на украинском
-
Йодное число - число граммов йода, присоединяющееся к 100г жира. Маргарин - твердый пищевой продукт, получаемый исчерпывающим каталитическим гидрированием жидких (ненасыщенных) растительных масел. Сколько литров водорода уйдёт на производство маргарина из 1кг растительного масла с йодным числом 50?
-
Реакция растительного масла с хлорным железом (FeCl3)
Protopopulus опубликовал тема в Органическая химия
Уважаемые знатоки, подскажите мне глупому что происходит при смешивании обчного подсолнечного масла с хлорным железом? Что происходит с двойными связями? На практике я получил темно-коричнвую масляную жидкость, которая довольно легко смешивается с водой и получается серо-зеленая эмульсия, которая со временем расслаивается. -
В НИИ питания мне сказали "делайте эксперимент" - окисление жиров
krzakh007711 опубликовал тема в Общий
Добрый день, коллеги. Возникла проблема с расчетом окисления растительных жиров. Вопрос в чём. Есть герметичная тара 5 литров, в ней муки овсяной 2,5 кг, влажность муки 8%, жиров 6,2% Атомосферного воздуха в таре 2,5 л, из них кислорода 0,5 л Вопрос собсно в чём: какое количество жиров в муке прогоркнет за ПЯТЬ лет? Консультировался в НИИ Питания, они там такие простые как 5 копеек оказались ))) "Делайте эксперимент." Пять лет!!! Если я всё верно понимаю, кислорода в атмосферном воздухе реально мало, и прогоркнет только часть жиров. Но какая? -
Здравствуйте, Господа, маленький вопрос: можно ли использовать лимонную кислоту с нерафинированным растительным маслом (рыжиковым) для того чтобы сбить немного вкус/аромат последнего? Насколько показал поиск, лимонная кислота используется для очистки масел и вроде бы не должна реагировать или как-то менять состав жирных кислот в масле. С уважением,
-
1) Водный раствор стеарата калия массой 150 г с массовой долей растворенного вещества 6% обработали 100 мл 0.2 Моль соляной кислоты. Вычислить массу образовавшегося осадка. 2) Из чистого триолеата было получено 5.88 тонн глицерина с выходом реакции 85%. Рассчитайте,сколько для этого потребовалось жира. Уважаемые знатоки в химии,помогите мне пожалуйста!
-
Здравствуйте. Я не специалист в биохимии, не имею соответсвующего образования. Так что если вдруг что-то не так, сильно матом не ругайтесь)) Вопрос такой. Читал про гликолиз и окисление с присутствием кислорода. В обоих процессах основа - глюкоза. А что если глюкозы нет. Клетка начинает перерабатывать белок и/или жир? Какие для этого нужны еще факторы, помимо отсутствия глюкозы? Объясните пожалуйста как можно доступнее. Интересует именно с точки зрения спорта и физических нагрузок, как аэробных так и анаэробных. Спасибо.
-
напишите химические свойства стеарилолеиллинолеилглицерид
-
Биохимия (сахара, жиры, ферменты) и все, что с этим связано.
-
Перенесено в раздел: общий -
Добрый день!!! Помогите пожалуйста решить задачу: Кислотным числом жира называется количество миллиграммов KOH, необходимого для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г. жира. Наидите кислотное число образца жира, для нейтрализации 2,8 г. которого понадобилось 3 мл. 0,1 н раствора KOH.
