Добрый день, уважаемые!
Помогите советом!
Есть ли возможность удалить химическим путем жир со свиной шкурки, чтобы она была в дальнейшем пригодна для пищевой переработки. Перерыла за несколько дней много источников, но конкретного ответа не нашла. Буду очень признательна за помощь. Спасибо огромное