Здравствуйте коллеги! С учениками проводим исследование по определению питательной ценности растений. Возникла необходимость в количественном определении белка. В доступных методиках белок определяется фотометрически. А возможно ли провести визуально-колориметрическое определение? К примеру, взять за стандартный образец раствор яичного белка в разной степени разведения, а затем провести биуретовую реакцию. Приготовить цветовую шкалу, и с помощью нее провести определение. Может быть существуют настоящие оригинальные методики визуально-колориметрического определения белка?