Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru
β

Поиск

Показаны результаты для тегов 'стеарат сахарозы эмульгатор'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Учащимся
    • Решение заданий
    • Вопрос-ответ
  • Химикам
    • Общий
    • Органическая химия
    • Неорганическая химия
    • Биохимия
    • Токсикологическая химия
    • Фармацевтическая химия
    • Физическая химия
    • Аналитическая химия
    • Коллоидная химия
    • Электрохимия
    • Синтез соединений
    • Химическая технология
    • Полимеры
    • Техника безопасности
    • Книги
    • Выставки и конференции
    • Учеба
    • Работа
    • Барахолка
    • Курилка
    • О сайте и форуме

Поиск результатов в...

Поиск контента, содержащего...


Дата создания

  • Начало

    Конец


Дата обновления

  • Начало

    Конец


Фильтр по количеству...

Регистрация

  • Начало

    Конец


Группа


Skype


Город


ICQ

Найдено 1 результат

  1. Здравствуйте, уважаемые химики! Хочу получить дома стеарат сахарозы. Нашла вот такой способ получения. 1) Расплавить 50 г стеар. кис-ты с раствора лимонной кислоты (1 часть кис-ты на 2 части воды) (сколько нужно этого раствора кислоты?) 2) Добавить спирт, когда расплавится, и нагревать 1-2 часа или больше, если понадобится. Охладить. Смесь должна расслоиться на эфир стеар. кис-ты и воду (слить), т.е. произойдёт этерификация стеар. кис-ты. 3) Повторить шаг 1, добавив сахар/сахарную пудру/фруктозу (?) 1 ч.л. на 100 г стеар. кис-ты + спирт (непонятно, сколько, может, достаточное кол-во для растворения сахара?). Предпочтительнее вместо сахаров использовать ксилит/сорбит + вода, но сколько сорбита, неизвестно. Скажите, пожалуйста, получится ли таким способом стеарат сахарозы? Если да, то будет ли он более-менее чистым. Я его собираюсь использовать в качестве эмульгатора.
×
×
  • Создать...