Поиск

Hello. Пытался тут выделить кофеин из китайского чая, но обламался... Думал уже что разучился - решил проверить на цейлонском чае(и, между прочим, самом съедобном и дорогом из моей коллекции), в общем никаких проблем нет, заварил всего 4 грамма на стакан(20 г/л), кофеин тут как тут... Причем, не только в холодильнике - посмотрел на то что осталось в стакане(а ведь это в принципе обычный чай почти нормальной концентрации, некоторые и крепче пьют!) - там тоже такой желто-рыжий коллоид кофеина, уже даже при комнатной температуре!.. В общем осадить кофеин я так понял никаких проблем нет(если он там вообще есть), или есть еще какие-то подводные грабли? Vladimir PS я имею ввиду правильный китайский чай - то что китайцы выращивают по заказу англичан на экспорт даже проверять не вижу смысла, бо съедобность продукта весьма сомнительна PPS да, еще одна "мелоч" почему я думаю что в правильных чаях вообще нет кофеина(а эту сказку про кофеин и теин как основные компоненты чая придумали химики-недоучки тк ничего другого выделить и исследовать просто не хватило ума, хотя сами-же признавали что в чае более 100 хим. веществ!) - кофеин же очень горький!?.. А у китайцев есть такой прикол - они горькое вообще не пьют, толи обычай, толи религия не позволяет, но не пьют горькое и все тут. А кофеин горький - так что я думаю что его скорее всего нет и не было ни в одном правильном съедобном чае никогда... И уж точно кофеин не основной компонент чая, а если он там и есть, то скорее побочная примесь с сомнительной полезностью(хотя почему-то принято меряться количеством кофеина).