Химические свойства моносахаридов.Вопросы по теме.

[Alixandra]

1)При гидрировании фруктозы образуется смесь двух изомерных веществ.Напишите молекулярное уравнение реакции подпишите вещества.

 

2)Напишите уравнение реакции окисления глюкозы разбавленной азотной кислотой,считая,что последняя восстанавливается до NO.

 

3)Дезоксиуглеводы-это аналоги углеводов,в которых одна группа ОН заменена на атом водорода.Определите молекулярную формулу дезоксирибозы.Напишите уравнения её реакций с водородом и хлорной водой.

 

4)Какая реакция,характерная для альдегидов,несвойственна глюкозе?

 

5)Напишите уравнение реакции глюкозы с избытком:а)йодметана б)хлорангидрида уксусной кислоты.

 

6)Напишите уравнение реакции глюкозы,при котором не выделяются газообразные продукты.

[Гость Ефим]

1)При гидрировании фруктозы образуется смесь двух изомерных веществ.Напишите молекулярное уравнение реакции подпишите вещества.

С6H12O6 + H2 ----> C6H14O6 + C6H14O6

Образуются два оптических изомера гексан-1,2,3,4,5,6-гексаола - сорбит и маннит

 

2)Напишите уравнение реакции окисления глюкозы разбавленной азотной кислотой,считая,что последняя восстанавливается до NO.

CH2OH-(CHOH)4-CHO + 2HNO3 ----> HOOC-(CHOH)4-COOH + 2NO + 2H2O (глюкаровая кислота)

 

3)Дезоксиуглеводы-это аналоги углеводов,в которых одна группа ОН заменена на атом водорода.Определите молекулярную формулу дезоксирибозы.Напишите уравнения её реакций с водородом и хлорной водой.

С5H10O4

С5H10O4 + H2 ----> C5H12O4

С5H10O4 + Cl2 + H2O ----> C5H12O5 + 2HCl

 

4)Какая реакция,характерная для альдегидов,несвойственна глюкозе?

Образование бисульфитных соединений.

[Гость Ефим]

5)Напишите уравнение реакции глюкозы с избытком:а)йодметана б)хлорангидрида уксусной кислоты.

 

6)Напишите уравнение реакции глюкозы,при котором не выделяются газообразные продукты.

2CH2OH-(CHOH)4-CHO + 2Cu(OH)2 --(t⁰)--> CH2OH-(CHOH)4-COOH + Cu2O + 2H2O (глюконовая кислота)