Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Как показания с pHметра перевести в Тернеры


Рекомендованные сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Можно ли показания с pHметра перевести в Тернеры (для определения кислотности ТЕСТА, не молока). Если да, то как? Для работы надо.

 

Удваиваете темы

http://forum.xumuk.ru/index.php?showtopic=104275&st=0&p=552394&hl=%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B5%D1%80%D1%8B&fromsearch=1entry552394

писали бы прямо в той же. Что молок, что тесто, принципиальная разница вряд ли будет.

Ссылка на комментарий

Можно ли показания с pHметра перевести в Тернеры (для определения кислотности ТЕСТА, не молока). Если да, то как? Для работы надо.

Для разных продуктов зависимость титруемой кислотности от pH разная (разный кислотный состав). Вам нужны таблицы для перевода pH в градусы Тернера для теста. Тут три варианта - искать в Сети (что, Вы, собственно, сейчас и делаете), выпросить их у производителей приборов для замера кислотности (там у них встроенные таблицы пересчета), или самим такие таблицы сделать - мерить pH, потом титровать - и так по всему нужному диапазону. Готовые таблицы вряд ли кто в Сеть выложит - это не таблица умножения.
Ссылка на комментарий

Для разных продуктов зависимость титруемой кислотности от pH разная (разный кислотный состав). Вам нужны таблицы для перевода pH в градусы Тернера для теста. Тут три варианта - искать в Сети (что, Вы, собственно, сейчас и делаете), выпросить их у производителей приборов для замера кислотности (там у них встроенные таблицы пересчета), или самим такие таблицы сделать - мерить pH, потом титровать - и так по всему нужному диапазону. Готовые таблицы вряд ли кто в Сеть выложит - это не таблица умножения.

Спасибо за совет. Думаю выпрашивать у производителя будет самым разумным решением.

Ссылка на комментарий
  • 2 года спустя...

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика