Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Углеводы


Рекомендованные сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

1. Объясните понятие "мутаротация". В нейтральном и щелочном растворе гликозиды не подвергаются мутаротации. Однако мутаротация происходит в присутствии разбавленной соляной кислоты. Объясните этот факт.

2. Напишите схемы следующих реакций L-фруктозы: а) с метанолом в присутствии кислоты; б) с уксусным ангидридом; в) с фенилгидразином. Назовите полученные продукты.

Ссылка на комментарий

1. Объясните понятие "мутаротация". В нейтральном и щелочном растворе гликозиды не подвергаются мутаротации. Однако мутаротация происходит в присутствии разбавленной соляной кислоты. Объясните этот факт.

2. Напишите схемы следующих реакций L-фруктозы: а) с метанолом в присутствии кислоты; б) с уксусным ангидридом; в) с фенилгидразином. Назовите полученные продукты.

1. Мутаротация - это изменение конфигурации атома углерода С1 в циклических формах сахаридов.

В нейтральном растворе гликозиды не подвергшаются мутаротации, но в присутствии кислоты идёт обратимый гидролиз гликозида и мутаротация образовавшегося сахарида.

post-42262-0-60171400-1323969235_thumb.png

2.

post-42262-0-11969800-1323970589_thumb.png

Ссылка на комментарий

1. Мутаротация - это изменение конфигурации атома углерода С1 в циклических формах сахаридов.

В нейтральном растворе гликозиды не подвергшаются мутаротации, но в присутствии кислоты идёт обратимый гидролиз гликозида и мутаротация образовавшегося сахарида.

post-42262-0-60171400-1323969235_thumb.png

2.

post-42262-0-11969800-1323970589_thumb.png

Спасибо Вам огромное!

Ссылка на комментарий

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика