Углеводы

[•° lyubochka °•TkD*]

Как доказать, что глюкоза входит в состав натурального виноградного сока?

[•° lyubochka °•TkD*]

пожалуйста!

Изменено 8 Февраля, 2012 в 09:41 пользователем •° lyubochka °•TkD*

[chebyrashka]

качественной реакцией на глюкозу, наверняка.

[•° lyubochka °•TkD*]

СН₂ОН – (СНОН)₄ – СОН + Сu(ОН)₂ = СН₂ОН – (СНОН)₄ – СООН + Сu₂О↓+ Н₂О

Качественная реакция глюкозы с гидроксидом меди

[chebyrashka]

пусть будет так. Только греть надо и надеяться, что в этом соке нету больше альдегидов. А то не факт, что мы глюкозу поймали.