Эфиры. Жиры. Мыло

[A_ReD]

Совсем не врубаюсь в тему, помогите пожалуйста

 

1)Пищевые продукты, в состав которых входят сложные эфиры

А.Хлебобулочные изделия

Б.Кондитерские изделия

В.Колбасные изделия

Г.Молочнокислые продукты

 

2) Вещество, способное вступать в реакцию с жидкими жирами (маслами)

А. C2H5OH(p-p)

Б.С6Н12О6(р-р)

В.NaCl(р-р)

Г.KMnO4(p-p)

 

3) Вещество, которое может входить в состав твердого мыла

А. C17H35COONa

Б. C17H35COOK

В. (C17H35COO)2Mg

 

4) Синтетические моющие средства в отличие от мыла

А. Загрязняют окр. среду, т.к. очень плохо разлагаются естественным путем

Б. Имеют высокую моющую способность в широком интервале температур

В. Сохраняют моющую способность в жесткой воде

Г. Все варианты верны.

 

[A_ReD]

помогите, пожааалуйста

[A_ReD]

кто-нибудь?

[Fischer]

1-Б, 2-B, 3-А, 4-Г

[Гость Ефим]

1-Б, 2-B, 3-А, 4-Г

2-В - это Вы пошутили?

М.б. 2-Г? Жиры-то - жидкие...

[Fischer]

2-В - это Вы пошутили?

М.б. 2-Г? Жиры-то - жидкие...

а, да прошу прощения, глупая ошибка. непредельные же....

[A_ReD]

Благодарю. еще бы часть Б сделали, век бы не забыл)

[Гость Ефим]

Благодарю. еще бы часть Б сделали, век бы не забыл)

11. Было 10 л 0.3% - го раствора мыла, стало - 12 л. Плотность при этом практически не изменилась, её можно считать равной 1 г/мл. Отсюда массовая доля мыла = 10/12*0.3 = 0.25%

12. Первая проба - растворимость в воде. Глицерин в воде растворим, масло - нет. Вторая проба - для особо продвинутых - с йодной настойкой. Растительное масло обесцвечивает йодную настойку, а глицерин - нет.

13. В прошлом для стирки широко использовалась сода, т.к. мыло было слишком дорогим, а стиральных порошков и в помине не было. Раствор соды - сильно щелочной, и разъедает кожу.

[A_ReD]

Ефим, спасибо большое, Вы даже не представляете, как выручили.

[Andrej77]

Можно ли сварить мыло из подсолнечного масла и NaOH ? В каких пропорциях брать щелочь,масло и воды? Дайте рецепт пожалуйста. Помешает ли процессу мыловарения если вместе с NaOH присутствует Na2CO3 ?