Формольное титрование метионина

[tammy-tammy]

Подскажите, пожалуйста, после того, как мы заблокироали аминогруппу формальдегидом, мы добавляем NaOH. А как мы измеряем результат? В билете вопрос звучит так: Объясните, для какой цели добавляют раствор NaOH для кол опр мет!

[Гость Ефим]

Подскажите, пожалуйста, после того, как мы заблокироали аминогруппу формальдегидом, мы добавляем NaOH. А как мы измеряем результат? В билете вопрос звучит так: Объясните, для какой цели добавляют раствор NaOH для кол опр мет!

Что значит "добавляют раствор NaOH"? Раствором NaOH титруют формольное производное аминокислоты. По количеству NaOH, затраченного на нейтрализацию и определяют количество кислоты.

[tammy-tammy]

А как узнают, что произошла нейтрализация? Как это выглядит?

[machdems]

Индикаторы обычно используют

[machdems]

R-CH(NH₂)-COOH + HCHO = RCH₂-CH(N=CH₂)-COOH

RCH₂-CH(N=CH₂)-COOH+NaOH = RCH₂-CH(N=CH₂)-COONa + H₂O