Глюкоза

[qwertyty]

Помогите, пожалуйста, с задачками:

1)Из чего можно получить больше этанола: из 1 кг глюкозы или из 1 кг целлюлозы? Ответ обоснуйте не прибегая к расчетам.

2)Полученное из глюкозы соединение C₆H₁₄O₆ в реакции с натрием образует соль состава C₆H₈O₆Na₆, с гидроксидом меди - комплексное соединение сине-фиолетового цвета, с избытком уксусной кислоты в кислой среде - C₆H₂₆O₁₂. Определите это вещество, напишите уравнения указанных реакций.

Заранее спасибо!

Изменено 19 Октября, 2012 в 13:46 пользователем qwertyty

[mypucm]

1)Из чего можно получить больше этанола: из 1 кг глюкозы или из 1 кг целлюлозы? Ответ обоснуйте не прибегая к расчетам.

1 кг целлюлозы, если его гидролизовать, даст глюкозы больше 1 кг (из-за присоединенных молекул воды). Соответственно, 1 кг целлюлозы даст этанола больше, чем 1 кг глюкозы. К сожалению, рецепт производства самогона из дерева (табуретовки) был продан некогда Остапом Бендером иностранцам. Вот она, пресловутая утечка мозгов!

Изменено 19 Октября, 2012 в 14:52 пользователем mypucm