Органическая химия в пб

[Beuaty]

Помогите пожалуйста решить зачетный билет:

1.К каким углеводам относится гликоген.Приведите структурную формулу.Где данный углевод встречается?

2.Липиды.Реакция гидрогенизации1,2-диолеоил-3-пальмитоилглицерина.Значение этой реакции.

3.Белки.Высаливание белков.Технологическое значение этого процесса.Приведите два варианта дипептидов из треонина и серина.Назовите их.

4.К каким группа пищевых добавок относится лимонная кислота?Приведите ее структурную формулу.Область применения.

[Beuaty]

Липиды.Реакция гидрогенизации1,2-диолеоил-3-пальмитоилглицерина.Значение этой реакции.

[Beuaty]

Белки.Высаливание белков.Технологическое значение этого процесса.Приведите два варианта дипептидов из треонина и серина.Назовите их.