Поваренная соль

[aversun]

Заболевания крови, легких, печени, сосудов, сердца, почек прежде всего требуют полного исключения из рациона поваренной соли.

 

Лучше всего употреблять едированую или морскую соль. Она полезней, вкуснее, но в больших дозах вредна или даже смертельна для человека, впрочем как и NaCl. Я например, стараюсь пробывать, а потом солить, а не наоборот)

Интересно, как же тогда будет вырабатываться соляная кислота, которая необходима для переваривания пищи?

 

В морской соли 80% хлористого натрия, если конечно речь идет не о выварочной морской соли, там хлористого натрия 99.5%

[денис1]

Я лично соль не ем.Считаю, что в тех продуктах, которые мы покупаем(например хлеб) вполне достаточно соли на весь день.

[qerik]

Всякое излишество вредно, но в здоровом организме есть автоматические механизмы регуляции NaCl - например после того, как съешь пересоленую рыбу, сильно хочется пить - так организм реагирует на изменившееся осмотическое давление. Ионы натрия - переносчики электрических импульсов в нервах (в частности - чем больше соли в организме - тем быстрее происходят процессы возбуждения вследствие разности потенциалов мембраны). Все организмы вышли из моря, а там соли 0.9% (примерно), что является физиологической нормой для человека. Если дополнительно не солить продукты, соли хватать не будет.

[aversun]

Все организмы вышли из моря, а там соли 0.9% (примерно), что является физиологической нормой для человека. Если дополнительно не солить продукты, соли хватать не будет.

Не, там соли в среднем 35 г/л - т.е. 3.5% - именно по этому морская вода режет открытые глаза.

Изменено 24 Ноября, 2012 в 19:43 пользователем aversun

[qerik]

Не, там соли в среднем 35 г/л - т.е. 3.5% - именно по этому морская вода режет открытые глаза.

Хм, в одном из источников советских времен читал, что электролитический состав плазмы крови соответствует морскому, правда там не уточнялось, видимо, в какой пропорции соответствует.

[aversun]

Так электролитический, а не весовой.

[Dunmer]

Не, там соли в среднем 35 г/л - т.е. 3.5% - именно по этому морская вода режет открытые глаза.

Нет, правильное значение солёности океанской воды в данном случае именно около 1% и чтобы понять почему это так, стоит перечитать и обдумать цитируюмую фразу.

Все организмы вышли из моря, а там соли 0.9% (примерно), что является физиологической нормой для человека.

Обратив внимание на неё всё должно было стать понятно.

[aversun]

Нет, правильное значение солёности океанской воды в данном случае именно около 1% и чтобы понять почему это так, стоит перечитать и обдумать цитируюмую фразу.

Да что здесь собственно понимать

"В среднем солёность Мирового океана составляет около 34,72‰, с колебаниями от 34 до 36 ‰. Это значит, что в каждом литре морской воды растворено 35 граммов солей (в основном это хлорид натрия)" http://ru.wikipedia.org/wiki/%CC%EE%F0%F1%EA%E0%FF_%E2%EE%E4%E0

Хлорида натрия приблизительно 80%

 

35 г/л как не понимай, останутся теми же 35 граммами, или 3.5%