Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
menya

Образование насыщенных жирных кислот

Рекомендованные сообщения

Когдато я прочитал информацыю по поводу того что при тепловой обработке жиры могут переходить из ненасыщенного состояния в насыщенное. Может ли быть такое или мне все это приснилось, если может то каким способом(если можно раскладочку).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

нет, конечно. нужно гидрирование. при тепловой обработке жир разве что окислится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...