Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
Лизи

пищевая химия

Рекомендованные сообщения

Ищу литературу про пищевые ароматизаторы. ПОсоветуйте хорошие учебники по пищевой химии или отдельно по ароматизаторам, желательно чтобы были в электронном виде и скачивать бесплатно.БУду очень благодарна, а то перевернула уже все библиотеки в городе и нашла только 1 учебник, а по 1 курсовую не напишешь((

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вот, валялось у мну пару штук, может пригодятся:

Химический состав пищевых продуктов кн.2, М. Агропромиздат, 1987 - http://depositfiles.com/files/joo3j5itd

Скурихин И.М., Нечаев А.П. Все о пище с точки зрения химика; 1991 - http://depositfiles.com/files/wfk521rks

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...