Свойства Углеводов

[mmmmm]

1) Приготовление крахмального клейстера, свойство крахмала

Насыпать в пробирку крахмал прилить воду,хорошо взболтать.Что происходит с крахмалом в холодной воде? Подогреть полученную смесь.Что образуется?

К полученному остывшему веществу прибавить каплю йодной настойки, Что наблюдаете? Нагреть содержимое пробирки. Что происходит? Дать пробирке остыть. Что наблюдаете? Объяснить проведения опыта, написать уравнение реакции

 

2)Свойство глюкозы

К раствору глюкозы прилить несколько капель раствора сульфата меди и раствора гидроксида натрия. В результате реакции наблюдаем фиолетово-синее окрашивание глюканата меди. Что это доказывает? Написать уравнение реакции

 

3) Свойства сахароза

К раствору сахарозы приливаем несколько капель раствора сульфата меди и гидроксида натрия.Происходит ярко-синее окрашивание.Что это доказывает?Написать уравнение реакции

К раствору сахарозы добавляем известковое молоко,происходит осветление раствора.Что это доказывает?Написать уравнение реакции

 

Задачки:

1-Сколько граммов нитробензола образуется из 234г бензола и 192г азотной кислоты при 98% выходе?

2-Сколько граммов этилового спирта можно получить из 350г глюкозы при ее брожении?

[mmmmm]

1) Приготовление крахмального клейстера, свойство крахмала

Насыпать в пробирку крахмал прилить воду,хорошо взболтать.Что происходит с крахмалом в холодной воде? Подогреть полученную смесь.Что образуется?

К полученному остывшему веществу прибавить каплю йодной настойки, Что наблюдаете? Нагреть содержимое пробирки. Что происходит? Дать пробирке остыть. Что наблюдаете? Объяснить проведения опыта, написать уравнение реакции

 

2)Свойство глюкозы

К раствору глюкозы прилить несколько капель раствора сульфата меди и раствора гидроксида натрия. В результате реакции наблюдаем фиолетово-синее окрашивание глюканата меди. Что это доказывает? Написать уравнение реакции

 

3) Свойства сахароза

К раствору сахарозы приливаем несколько капель раствора сульфата меди и гидроксида натрия.Происходит ярко-синее окрашивание.Что это доказывает?Написать уравнение реакции

К раствору сахарозы добавляем известковое молоко,происходит осветление раствора.Что это доказывает?Написать уравнение реакции

 

Задачки:

1-Сколько граммов нитробензола образуется из 234г бензола и 192г азотной кислоты при 98% выходе?

2-Сколько граммов этилового спирта можно получить из 350г глюкозы при ее брожении?