Задачи по органической химии 4 штуки

[Nasssstasi]

Вопрос №1

Приведите формулы Фишера для оптических изомеров глюкозы:антиподов и диастереомеров. Какие таутомерные формулы глюкозы имеют значения в природе? Составьте для глюкозы уравнение реакций протекающих при качественной реакции Троммера на моносахариды, укажите какие таутомерные формулы и функциональные группы глюкозы участвуют в этих реакциях?

Рассчитайте массу глюкозы, которую можно получить из 1т картофеля, содержащего 22% крахмала, если выход глюкозы составляет 80% от теоретического.

 

Вопрос №2

Основные компоненты гемицеллюлозы хвойных пород деревьев является маннан - биополимер, построенный из остатков β-Д-маннопиранозы, соединенных β - 1,4 связями. Представьте строение маннана, укажите отличия в строении гемицеллюлоз и целлюлозы. Где еще содержаться маннаны.

 

Вопрос №3

Для указанных аминокислот приведите:

- структуру молекулы в водном растворе и характер среды раствора

- реакции, выражающие амфотерность аминокислоты

- реакцию конденсации с образованием дипептида. сколько дипептидов можно получить и данных аминокислот.

Фенилаланин

глутаминовая кислота

 

Вопрос №4

Напишите строение нуклеотида из указанных частиц, определите состав ДНК или РНК он входит. Опишите вторичную структуру и биологическую роль этой нуклеиновой кислоты.

Урацил

β-Д-дезоксирибоза

Н3РО4