гиролиз сложных эфиров

[Andf698]

Здравствуйте.

Если тема обсуждалась, прошу дать ссылку.

 

Вопрос следующий:

имеется композиция имеющая в своем составе смесь сложных эфиров насыщенных и не насыщенных жирных кислот, существует ли способ который позволяет снизить скорость или же полностью остановить процесс щелочного гидролиза при смешении композиции с водой (концентрация композиции в воде 0,5-3%).

 

Заранее спасибо.

[химлаб]

Достаточно кислотой нейтрализовать щелочь до нейтральной реакции.

[Andf698]

нейтролизовывать щелоч нельзя, иммено в остановить гидролиз в щелочной среде

[химлаб]

Если есть контакт щёлочи с эфиром, то омыление неизбежно. Контактирование можно снизить а) расслоением; б) разбавлением; в) буферизацией. Опишите подробнее что с чем контактирует, в каких концентрациях и зачем все это надо.