КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ)

[Alexsandria]

Опыт №1. Окисление альдегидов аммиачным раствором оксида серебра (реакция серебряного зеркала). Сначала необходимо тщательно вымыть пробирку. Для этого в пробирке прокипятить в течение 1-2 минут около 5 мл 10%-ного раствора щелочи, а затем сполоснуть ее дистиллированной водой. В вымытой пробирке приготовить аммиачный раствор оксида серебра: к 1 мл 1%-ного раствора нитрата серебра прибавлять по каплям при встряхивании 5%-ный раствор аммиака до тех пор, пока образующийся сначала осадок полностью растворится. Избыток аммиака снижает чувствительность реакции. К полученному бесцветному раствору прибавляют несколько капель ацетальдегида или формалина и слегка подогревают пробирку, держа над пламенем горелки или помещая в водяную баню. На стенках пробирки постепенно выделяется слой серебра в виде зеркала, иногда серебро выделяется в виде темного осадка.

Напишите уравнения реакций образования аммиачного раствора оксида серебра и окисления альдегида. Вступает ли в эту реакцию ацетон?

Опыт №2. Окисление альдегидов гидроксидом меди (II). Поместите в пробирку 6 капель 10%-ного раствора гидроксида натрия и 2 капли 1%-ного раствора сульфата меди. К образовавшейся неисчезающей голубой взвеси гидроксида меди добавьте 3-4 капли формалина (или ацетальдегида) и взболтайте раствор. Нагрейте до кипения (но не кипятите!). Отметьте изменение окраски раствора в процессе нагрева. Эта реакция, как и реакция серебряного зеркала, является качественной реакцией на альдегиды.

Какие соединения меди имеют голубую, желтую и красную окраску? Напишите уравнение реакции.

Опыт №3. Отношение ацетона к гидроксиду меди (II). Поместите в пробирку 6 капель 10%-ного раствора гидроксида натрия и 2 капли 1%-ного раствора сульфата меди. К образовавшейся неисчезающей голубой взвеси гидроксида меди добавьте 3-4 капли ацетона и взболтайте раствор. Нагрейте до кипения (но не кипятите!). Отметьте изменение окраски раствора в процессе нагрева. Почему при нагревании смеси гидроксида меди с ацетоном образуется осадок черного цвета?