Проверка на соду и аммиак лакмусовой бумажкой

[santazii]

Узнал, что в молоко (даже на рынке) добавляют соду и (или) аммиак, чтобы оно не скисало. Поможет ли лакмусовая бумажка определить наличие этих веществ?

Изменено 2 Мая, 2014 в 08:18 пользователем santazii

[aversun]

Узнал, что в молоко (даже на рынке) добавляют соду и (или) аммиак, чтобы оно не скисало. Поможет ли лакмусовая бумажка определить наличие этих веществ?

Аммиак носом определяют, для соды не поможет. Обычно, что бы молоко не скисало добавляют перекись водорода.

[Arpanx]

Разбавлять водой молоко не получается. По плотности это легко вычесляется. Поэтому молоко разбавляют мочей. (по содержанию аммиака можно определить)

Изменено 4 Мая, 2014 в 02:44 пользователем Arpanx