Количественный анализ глюкозы в смеси с аскорбиновой кислотой

[Safari 0]

Объясните пожалуйста, - каким методом нужно пользоваться при количественном определении глюкозы в смеси с аскорбиновой кислотой? Аскорбиновую кислоту определяют с помощью йодатометрии, а глюкозу  - йодиметрией? не будут ли они мешать анализу друг друга? Если определять глюкозу с помощью рефрактометра, то аскорбинка будет мешать? Если можно, то в ответе приведите методику и химические реакции.

[alkopnin 75]

Объясните пожалуйста, - каким методом нужно пользоваться при количественном определении глюкозы в смеси с аскорбиновой кислотой? Аскорбиновую кислоту определяют с помощью йодатометрии, а глюкозу  - йодиметрией? не будут ли они мешать анализу друг друга? Если определять глюкозу с помощью рефрактометра, то аскорбинка будет мешать? Если можно, то в ответе приведите методику и химические реакции.

Последовательное определение в одной навеске: сначала аскорбинку, как более сильный восстановитель, оттитровывают йодом в нейтральной среде до получения дегидроаскорбиновой к-ты и HI. Затем к реакционной смеси добавляют натрия гидроксид и избыток йода: из йода образуется натрия гипойодит, который окисляет глюкозу до натриевой соли глюконовой кислоты. К этому полученному раствору добавляют избыток разб. серной к-ты, образуется йод, который оттитровывают тиосульфатом.

 

Реакции пишите сами - это несложно, продукты я Вам основные указал. 

[Safari 0]

Последовательное определение в одной навеске: сначала аскорбинку, как более сильный восстановитель, оттитровывают йодом в нейтральной среде до получения дегидроаскорбиновой к-ты и HI. Затем к реакционной смеси добавляют натрия гидроксид и избыток йода: из йода образуется натрия гипойодит, который окисляет глюкозу до натриевой соли глюконовой кислоты. К этому полученному раствору добавляют избыток разб. серной к-ты, образуется йод, который оттитровывают тиосульфатом.

 

Реакции пишите сами - это несложно, продукты я Вам основные указал. 

спасибо)