Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Количественный анализ глюкозы в смеси с аскорбиновой кислотой


Рекомендованные сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые - онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Объясните пожалуйста, - каким методом нужно пользоваться при количественном определении глюкозы в смеси с аскорбиновой кислотой? Аскорбиновую кислоту определяют с помощью йодатометрии, а глюкозу  - йодиметрией? не будут ли они мешать анализу друг друга? Если определять глюкозу с помощью рефрактометра, то аскорбинка будет мешать? Если можно, то в ответе приведите методику и химические реакции.

Ссылка на сообщение

Объясните пожалуйста, - каким методом нужно пользоваться при количественном определении глюкозы в смеси с аскорбиновой кислотой? Аскорбиновую кислоту определяют с помощью йодатометрии, а глюкозу  - йодиметрией? не будут ли они мешать анализу друг друга? Если определять глюкозу с помощью рефрактометра, то аскорбинка будет мешать? Если можно, то в ответе приведите методику и химические реакции.

Последовательное определение в одной навеске: сначала аскорбинку, как более сильный восстановитель, оттитровывают йодом в нейтральной среде до получения дегидроаскорбиновой к-ты и HI. Затем к реакционной смеси добавляют натрия гидроксид и избыток йода: из йода образуется натрия гипойодит, который окисляет глюкозу до натриевой соли глюконовой кислоты. К этому полученному раствору добавляют избыток разб. серной к-ты, образуется йод, который оттитровывают тиосульфатом.

 

Реакции пишите сами - это несложно, продукты я Вам основные указал. 

Ссылка на сообщение

Последовательное определение в одной навеске: сначала аскорбинку, как более сильный восстановитель, оттитровывают йодом в нейтральной среде до получения дегидроаскорбиновой к-ты и HI. Затем к реакционной смеси добавляют натрия гидроксид и избыток йода: из йода образуется натрия гипойодит, который окисляет глюкозу до натриевой соли глюконовой кислоты. К этому полученному раствору добавляют избыток разб. серной к-ты, образуется йод, который оттитровывают тиосульфатом.

 

Реакции пишите сами - это несложно, продукты я Вам основные указал. 

спасибо)

Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика