гидролиз жира

[бензема]

17,52 г растительного масла нагрели с
раствором серной кислоты до полного
исчезновения масляного слоя. При действии
избытка бромной воды на полученный после
гидролиза раствор образуется только одно
тетрабромпроизводное. Установите
возможную формулу жира, если известно, что
продукт присоединения брома содержит 53,3%
брома(по массе)

помогите пожалуйста заранее спасибо!!! 

[M_GM]

Уравнения реакций?

Зная, что в-во содержит 4 атома брома и массовую долю брома, можно без труда определить молярную массу вещества

[бензема]

жир + 3KOH = глицерин + 3RCOOK

2 RCOOK + Br2  + H2O = 2RCOOH + 2KBr  

Правильно?

Изменено 21 Апреля, 2015 в 05:39 пользователем бензема

[M_GM]

Нет конечно

 

жир + 3KOH = глицерин + 3RCOOK

2 RCOOK + Br2  + H2O = 2RCOOH + 2KBr  

Правильно?

Нет конечно. Тетрабромпроизводное вам ни о чем не говорит?

Это означает, что радикал R ненасыщенный, содержит 2 двойных связи и присоединяет 2 молекулы брома.

[бензема]

Нет конечно

 

Нет конечно. Тетрабромпроизводное вам ни о чем не говорит?

Это означает, что радикал R ненасыщенный, содержит 2 двойных связи и присоединяет 2 молекулы брома.К

RCOOH + 2Br2 = RBr4COOH ? 

[M_GM]

жир + 3KOH = глицерин + 3RCOOK

Это тоже неверно. Гидролиз идет в кислой среде, никакого КОН там нет

 

RCOOH + 2Br2 = RBr4COOH ? 

Да, теперь находите молярную массу тетрабромкислоты, самой кислоты, и ее формулу

[бензема]

Это тоже неверно. Гидролиз идет в кислой среде, никакого КОН там нет

Жир + 3H2O =глицерин + 3RCOOH  ?