воск жожоба

[Лариса]

Уважаемые химики, подскажите пожалуйста неучу, температуру затвердевания масла (его ещё иногда назыают воском) ЖОЖОБА ? И вообще как его можно отличить, например, отоливкового или других...? Дело в том, что покупая в разных аптеках 100%-ное масло жожоба обнаружила, что . храня его в холодильнике, масло в некоторых флаконах замерзает. а в некоторых нет. Так какое же из них -не подделка? Помогите, пожалуйста, разобраться. ))

[Кхн]

Уважаемые химики, подскажите пожалуйста неучу, температуру затвердевания масла (его ещё иногда назыают воском) ЖОЖОБА ? И вообще как его можно отличить, например, отоливкового или других...? Дело в том, что покупая в разных аптеках 100%-ное масло жожоба обнаружила, что . храня его в холодильнике, масло в некоторых флаконах замерзает. а в некоторых нет. Так какое же из них -не подделка? Помогите, пожалуйста, разобраться. ))

 

Можно предположить, что то, которое замерзло - натуральное, а не замерзшее - халтура , разбавленное оливковым.

Т замерзания оливкового от -2 до -6, а жожоба от +7 до +10, т.е. в холодильнике (не в морозилке) оно замерзает.

Масло жожоба

[aversun]

Возможно, что в некоторых флаконах масло почище и оно просто переохлаждается. Попробуйте потрясти не замершие флаконы, поставить в холодильник и через некоторое время опять посмотреть.

[Лариса]

Можно предположить, что то, которое замерзло - натуральное, а не замерзшее - халтура , разбавленное оливковым.

Т замерзания оливкового от -2 до -6, а жожоба от +7 до +10, т.е. в холодильнике (не в морозилке) оно замерзает.

Масло жожоба

Огромное спасибо за отзывчивость.))) Здоровья вам.)))

 

Возможно, что в некоторых флаконах масло почище и оно просто переохлаждается. Попробуйте потрясти не замершие флаконы, поставить в холодильник и через некоторое время опять посмотреть.

Спасибо за отзывчивость.))) Успехов Вам.)

[cynic...]

Попробуйте потрясти не замершие флаконы

:blink: С таким же успехом можно потрясти замершие/пустые/грушу_во_дворе.

 

Правильные решения:

1. внести образец застывшего в то, которое не застыло и вернуть в холодильник.
   Если тоже застынет - причина разного поведения в переохлаждении. Кстати, может не масло чище, а посуда?
    
   Контрольный выстрел: плавление. Если растают при одной температуре - чистота одинакова.
    
    
   
2. загнать в морозилку, когда застынет - сравнить t_пл.
   

PS Если бы не было застывших образцов (холодильник не позволяет заморозить) - я бы рекомендовал потереть холодный продукт внутри посуды (обычно мы делали это в чашках/на часовых стёклах) стеклянной палочкой. (Естественно, такой же холодной.)

В тяжёлых случаях - внести центры кристаллизации иным способом. В идеале - что-то инертное и мелкодисперсное.

[aversun]

То что вы предлагаете, верно, но вибрация так же способствует появлению центров кристаллизации.