Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Сегнетова соль


korneevart

Рекомендованные сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые - онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Насколько реально выделять её из виноградной лозы, как упоминается в литературе? И как это можно осуществлять? Вымачивание в воде и многократная перекристаллизация?

Ссылка на сообщение

Насколько реально выделять её из виноградной лозы, как упоминается в литературе? И как это можно осуществлять? Вымачивание в воде и многократная перекристаллизация?

Кислая калиевая соль винной кислоты, 2С4Н5О6К, виде винного камня образуется при приготовлении вина из винограда. Из этой соли получали винную кислоту и сегнетову, или рошельскую соль (C4H4O6KNa*4Н2O ).

http://www.nesenenko.narod.ru/GOLDHAND/segnet.html

https://ru.wikipedia.org/wiki/Сегнетова_соль

Ссылка на сообщение

Это я читал ранее. Интересно получить эту соль из вина или лозы.

лазурьевский практикум по химии природных соединений...d-винная кислота из винограда. и в конце там есть про сегнетову соль. теоретически можно и из вина, только придется видоизменить методу

Ссылка на сообщение

лазурьевский практикум по химии природных соединений...d-винная кислота из винограда. и в конце там есть про сегнетову соль. теоретически можно и из вина, только придется видоизменить методу

 

Обязательно надо видоизменить! Не дай бог, вино пройдёт мимо рта, никакой сегнетовой солью невозможно будет восполнить эту утрату  :lol:

Ссылка на сообщение

лазурьевский практикум по химии природных соединений...d-винная кислота из винограда. и в конце там есть про сегнетову соль. теоретически можно и из вина, только придется видоизменить методу

спасибо, интересная информация, но как обходились открыватели соли без ионообменных смол? или тогда их применяли?

Ссылка на сообщение

Есть много разных дрожжевых грибков, соответственно разные брожения, возможно есть и дрожжи более продуктивно выделяющие винную кислоту.

В любом случае винная кислота получается дрожжами из сахара или глюкозы, а виноград или другой материал как витамины для дрожжей, только на одном сахаре жизнь невозможна.

Ссылка на сообщение

Архивировано

Эта тема находится в архиве и закрыта для публикации сообщений.

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика