жирная кислота

[Исследователь]

Здравствуйте форумчане! Посоветуйте пожалуйста жирную кислоту с достаточно высокой температурой плавления и низкой температурой замерзания!

[aversun]

Здравствуйте форумчане! Посоветуйте пожалуйста жирную кислоту с достаточно высокой температурой плавления и низкой температурой замерзания!

Температура плавление и замерзания - одна и та же величина, ну, если не брать в расчет возможного переохлаждения.

Выше этой температуры вещество плавится, т.е. становится жидким, ниже замерзает, т.е. становится твердым.

Изменено 18 Ноября, 2016 в 10:14 пользователем aversun

[godday2]

Может он имел виду температуру кипения

[aversun]

Может он имел виду температуру кипения

Он может еще много чего имел, но что сказал, то сказал.

[Исследователь]

Может он имел виду температуру кипения

Да, совершенно верно, я имел ввиду температуру кипения! извините что ввел в замешательство

[Arkadiy]

 

Да, совершенно верно, я имел ввиду температуру кипения! извините что ввел в замешательство

 

Олеиновая.

Но это смотря какая температура для вас низкая, а какая высокая

[aversun]

Да, совершенно верно, я имел ввиду температуру кипения! извините что ввел в замешательство

Выбирайте сами, температуры плавления есть, а кипения ищите для каждой кислоты индивидуально

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B8%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%8B

[chemtech@list.ru]

Да, совершенно верно, я имел ввиду температуру кипения! извините что ввел в замешательство

Имейте в виду, что на воздухе жирная кислота может загореться до начала кипения, а непредельные жирные кислоты могут димеризоваться, полимеризоваться и окисляться.