Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Задача по термодинамике


smn

Рекомендованные сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые - онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Сама задача: Сравните эффективность использования в составе смеси для парентерального питания D-глюкозы и D-глюцита.

Честно говоря, не совсем понимаю как её решать, хотя задача вроде как простая... 

Я так думал, может написать уравнения окисления для этих веществ (до COи H2O) и рассчитать ΔH0р-ии 

Но в справочнике не было ΔH0f(298) для глюцита и я даже не знаю, что делать...

 

 

 

Ссылка на сообщение

Сорби́т (сорбито́л), также известный как глюци́т — шестиатомный спирт, обладающий сладким вкусом.

Сорбит часто применяется как заменитель сахара, его можно встретить в диетических продуктах и диетических напитках (например, жевательной резинке без сахара). В естественном виде встречается в косточковых плодахводорослях, высших растениях. Вещество считается пищевым подсластителем, так как позволяет обеспечить меньшее количество калорий / энергии для диеты — 2.6 килокалорий (11 КДж) на грамм, против 4 килокалорий (17 КДж) у обычного сахара (64 % от калорийности сахарозы), причём сладость меньше также на 40 %.

Ссылка на сообщение

Архивировано

Эта тема находится в архиве и закрыта для публикации сообщений.

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика